支付寶莊園小課堂12月5日的問(wèn)題是,人們吃的“牛板筋”,通常位于牛的哪個(gè)部位?如果你不清楚,可以看看文中的介紹。
今天的問(wèn)題是:人們吃的“牛板筋”,通常位于牛的哪個(gè)部位?
答案是:背部
答案解析:板筋是禽畜類動(dòng)物背脊部位的連接處,是串聯(lián)起全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。牛板筋是牛背部的主大筋,主要成分是高彈性的蛋白質(zhì),比其他板筋更有韌性,也更耐咀嚼。
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