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為什么紅薯通常會越放越甜?

時間:2023/2/15 8:04:00人氣:0作者:網(wǎng)友整理我要評論(0)
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  • 類型:金融理財大。113.1M語言:中文 評分:4.4
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2023年螞蟻莊園2月15日莊園小課堂答案

今天的問題是:為什么紅薯通常會越放越甜?

答案是:淀粉轉(zhuǎn)化為糖

答案解析:紅薯中含有大量的淀粉,在放置過程中,淀粉成分發(fā)生水解反應(yīng),逐漸轉(zhuǎn)化為糖。此外,陽光的照射也會加速水分的流失和糖分的生成。隨著糖分增加、淀粉減少,紅薯就會變得又軟又甜。

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