支付寶莊園小課堂2月26日的問題是,猜一猜:鮮豆腐凍成凍豆腐后,上面為什么會(huì)有很多小洞?你知道是為什么嗎?一起來看看下文中的答案吧。
今天的問題是:猜一猜:鮮豆腐凍成凍豆腐后,上面為什么會(huì)有很多小洞?
答案是:水的體積變化所致
答案解析:這是由于水的體積變化導(dǎo)致的。鮮豆腐內(nèi)部有無數(shù)大小不一的小孔,里面充滿了水分。水在低溫下結(jié)冰后,體積比常溫狀態(tài)下增大,于是豆腐里原來的小孔就被撐大了。等冰再次融化成水,從豆腐里流走后,就留下了很多孔洞。
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